Un porc tendre et moelleux, mariné dans un mélange de miel, de sauce hoisin et d'herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le miel et les herbes fraîches sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce hoisin, l'eau chaude, les oignons verts hachés et les gousses d'ail émincées
Utiliser la moitié de ce mélange pour mariner le porc, en le laissant reposer pendant au moins 2 heures
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, y ajouter le porc et le faire dorer de tous côtés
Enfourner le porc dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Utiliser un thermomètre pour vérifier que la température interne du porc a atteint 63°C
Badigeonner le porc avec le mélange de miel et de sauce hoisin restant
Garnir le porc de graines de sésame et servir chaud