Plat chinois classique préparé avec du porc, des légumes et des pancakes
Le porc au Moo Shu est un plat très populaire en Chine, il est souvent servi lors des fêtes et des célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réhydratez les champignons de bois et les pétales de lys séchées la veille
Faites chauffer de l'huile dans un wok et ajoutez le porc, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit
Retirez le porc du wok et réservez-le
Ajoutez des œufs dans le wok et faites-les cuire en les remuant constamment
Ajoutez les légumes et les champignons dans le wok et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez la sauce hoisin et les ingrédients dans le wok
Faites chauffer les pancakes dans une vapeur et servez-les avec le porc et les légumes