Porc rôti aux pecans
Un plat de porc rôti aux pecans, accompagné d'une compote de pêches et d'oignons
Cette recette de porc rôti aux pecans est inspirée de la cuisine américaine du sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Mélangez les pecans, les oignons et le sucre dans un processeur d'aliments
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché
Placez le mélange sur une assiette
Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre
Enroulez le porc dans le mélange de pecans jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé
Placez le porc sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson
Faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C
Laissez reposer le porc pendant 5 minutes avant de le couper en tranches
Servez avec une compote de pêches et d'oignons