Porc éfiloché au barbecue
Un porc éfiloché tendre et parfumé, cuit à la perfection dans un barbecue et accompagné d'une sauce barbecue sucrée
Cette recette de porc éfiloché au barbecue est inspirée des traditions culinaires américaines et est parfaite pour les étés ensoleillés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les épices dans un bol, y compris le sel, le poivre, la poudre d'ail, le cumin, le paprika et le poivre de Cayenne
Frottez le porc avec les épices, en faisant pénétrer les saveurs dans la viande
Laissez reposer le porc au réfrigérateur pendant au moins 24 heures ou jusqu'à 3 jours
Placez les oignons et les poivrons dans le fond d'un barbecue, puis posez le porc par-dessus
Mélangez la sauce barbecue et le sucre, puis versez le mélange sur le porc
Couvez et laissez cuire pendant 8 à 10 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit et tendre
Retirez le porc du barbecue et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le déchirer en morceaux
Servez le porc éfiloché sur un lit de salade ou accompagné de pain et de sauce barbecue