Un mélange de porc tendre et de haricots cuits dans une sauce sucrée et épicée
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le porc et les haricots sont souvent combinés pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les côtes de porc des deux côtés, en les assaisonnant légèrement avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail
Retirer les côtes de porc de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour égoutter
Ajouter l'oignon et le poivron vert à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en grattant les morceaux de viande brune et en ajoutant un peu d'huile si nécessaire
Ajouter les haricots cuits, la catsup, le sucre brun, le sirop d'érable et les morceaux d'ananas à la poêle
Faire bouillir le mélange, en remuant une ou deux fois, pendant 2-3 minutes
Verser le mélange dans un plat à four de 23x33 cm et disposer les côtes de porc sur le dessus des haricots
Couvrir le plat avec du papier aluminium et faire cuire à 160°C pendant 30 minutes
Retirer le papier aluminium et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires