Un porc rôti cuit à la perfection et servi avec une sauce aux cranberries, accompagné de riz sauvage et de légumes
Les cranberries ajoutent une touche de saveur et de couleur à ce plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Assaisonner le porc avec du sel et du poivre, puis le placer sur une grille dans un plat de cuisson
Faire cuire pendant 2 heures et demie à 3 heures, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 80°C
Dans un poêlon, combiner les cranberries, l'oignon jaune, le jus d'orange et le gingembre, puis porter à ébullition
Retirer du feu et laisser refroidir
Pendant la cuisson du porc, badigeonner régulièrement avec la sauce aux cranberries
Servir le porc tranché avec la sauce et le riz sauvage