Un plat chinois classique à base de porc sauté avec des légumes et une sauce doux-amer.
Cette recette de porc sauté au sauce doux-amer est inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle, où les saveurs douces et amères se marient harmonieusement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en coupant le porc en fines tranches
Mélangez le porc avec de la fécule de maïs, du sel, de la sauce soja, du sucre et du poivre blanc
Laissez mariner pendant 20 minutes
Coupez les carottes et les poivrons en fines tranches
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez l'ail
Faites sauter le porc jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez les carottes et les poivrons et faites sauter pendant quelques minutes
Mélangez la sauce doux-amer avec du sucre, du vinaigre et de la sauce soja
Ajoutez la sauce doux-amer au porc et faites sauter pendant quelques minutes
Servez chaud et garnissez de ciboulette