Un porc tender mariné dans un mélange de miel, de sauce soja, d'huile de sésame et de piments, puis cuit au four
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le porc est souvent mariné dans des sauces épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre le porc dans un sac en plastique refermable
Mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de sésame, les piments et le gingembre dans un bol
Verser le mélange sur le porc
Refermer le sac et faire tourner le porc pour qu'il soit bien enrobé
Laisser mariner pendant au moins 12 heures ou jusqu'à 24 heures, en tournant le sac occasionnellement
Préchauffer le four à 220 degrés Celsius
Sortir le porc du sac et réserver la marinade
Mettre le porc sur une grille dans un plat de four
Cuire pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les jus soient clairs, en badigeonnant une fois avec la marinade réservée après 10 minutes de cuisson
Jeter la marinade restante
Retirer le porc du four et le couvrir de papier aluminium
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher