Un mélange de porc, de sauce hoisin, de piments chili et de légumes pour un repas équilibré et délicieux
Cette recette m'a été transmise par un ami qui a voyagé en Asie et a découvert les saveurs du porc stir-fry
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le porc, la sauce hoisin, les piments chili et la sauce soja dans un bol moyen
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif
Ajouter l'ail et le gingembre
Faire sauter pendant 30 secondes
Ajouter le porc et les sauces
Faire sauter jusqu'à ce que le porc soit presque cuit, environ 2 minutes
Retirer le porc du wok avec une cuillère écumoire
Ajouter les oignons verts et le poivron rouge dans le wok
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 2 minutes
Retirer les légumes du wok
Mettre de côté
Ajouter les champignons dans le wok
Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés, environ 5 minutes
Rajouter tous les ingrédients dans la poêle
Faire mijoter pendant 2 minutes