Un plat mexicain riche en saveurs avec du boeuf, des légumes et des épices, mijoté dans une cocotte en fonte.
Ce plat s'inspire des traditions culinaires mexicaines et américaines, où les plats mijotés sont très populaires. Il est parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte sur feu moyen
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates, la soupe de tomate, le sel, le thym, le poivre de Cayenne, les champignons, la sauce Worcestershire et les haricots rouges
Mettre le boeuf dans la cocotte et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés
Ajouter les ingrédients restants et laisser mijoter sans couvercle pendant 1 heure et 30 minutes
Servir chaud, garni de feuilles de thym et de croûtons de pain