Un délicieux potage aux tomates et champignons, préparé avec des ingrédients frais et de qualité
Cette recette est idéale pour les jours de pluie, elle réconforte et ravit les papilles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer les champignons et les mettre de côté
Ajouter le reste du beurre et faire fondre
Ajouter les oignons, l'ail, les carottes et les céleris
Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le bouillon de boeuf, les tomates, la sauce tomate, le sel et le poivre
Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes
Ajouter les champignons restants et les feuilles de persil
Faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Servir chaud, avec une cuillère de crème fraîche si désiré