Un potage crémeux et délicieux à base de légumes et de tofu, parfumé au curry.
Cette recette de potage crémeux me rappelle les soirées d'hiver chez ma grand-mère, où nous dégustions des plats chauds et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et le céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes
Mettre le tofu, les légumes cuits, le bouillon de poulet et le fromage dans un blender
Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Ajouter les épices et assaisonner à goût
Verser la mixture dans la poêle et faire chauffer à feu doux pendant 20-25 minutes
Servir chaud et déguster