Un mélange de pommes de terre crémeuses, de jambon cuit et de fromage fondu, le tout dans un bouillon parfumé
Ce plat est inspiré des traditions culinaires britanniques et américaines, où les potages crémeux sont très appréciés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons, l'ail, le thym et le piment en poudre, puis faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les champignons frais et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet et le jambon cuit, puis faire chauffer jusqu'à ébullition
Mélanger les pommes de terre écrasées avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles soient lisses et sans grumeaux
Ajouter les pommes de terre écrasées au bouillon et mélanger bien
Faire chauffer le potage à feu doux et ajouter le fromage râpé, puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter de la crème fraîche et du lait pour rendre le potage plus onctueux