Un potage crémeux au fromage et maïs avec une touche de bacon croustillant.
Ce potage rappelle les soupes familiales réconfortantes des soirées d'automne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans l'huile d'olive, puis versez la graisse dans une marmite et mettez le bacon de côté
Ajoutez les oignons et le beurre à la graisse de bacon et faites cuire à feu moyen
Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Pendant que les oignons cuisent, ajoutez les bouillon cubes à l'eau et portez à ébullition jusqu'à ce que les cubes se dissolvent
Ajoutez la farine, le sel, le poivre et la poudre de curcuma, puis faites cuire pendant 3 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet et les pommes de terre aux oignons, puis faites cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Si vous utilisez du maïs frais, coupez les grains et faites-les blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée
Ajoutez le maïs, la crème et le fromage, puis faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis servez avec le bacon