Un potage délicieux préparé avec des haricots noirs, du porc, des légumes et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle américaine, avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez les carottes et les tomates dans un plat à rôtir
Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre
Faites rôtir pendant 20 minutes
Pendant ce temps, coupez le porc en cubes et hachez l'oignon et l'ail
Chauffez une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez l'huile d'olive et faites dorer le porc
Ajoutez l'oignon et l'ail, et assaisonnez de sel et de poivre
Ajoutez les légumes rôtis et mélangez
Ajoutez l'orge et le bouillon de poulet, et portez à ébullition
Ajoutez la marjolaine, la sauge et le poivre rouge, et laissez mijoter pendant 1 heure
Ajoutez les haricots noirs égouttés et chauffez pendant quelques minutes
Servez chaud