Un potage de lentilles et d'orge aux saveurs délicates, idéal pour un repas équilibré et réconfortant
Les lentilles et l'orge sont deux ingrédients très anciens qui ont été consommés pendant des siècles pour leurs propriétés nutritives et leur saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les oignons, les feuilles de céleri et les carottes
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole et ajouter les carottes pour les faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter les oignons et les feuilles de céleri, ainsi que les gousses d'ail hachées, et faire revenir pendant 4-5 minutes en remuant fréquemment pour éviter que les légumes ne brunissent
Ajouter le bouillon de poulet, les lentilles, l'orge, les herbes de Provence et le thym, et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre à convenance et servir chaud