Un pouding à la limon accompagné d'une sauce aux framboises
Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un grand bol
Ajoutez le zeste de limon, le jus de limon, les jaunes d'œufs et le lait évaporé
Fouettez les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à obtenir des pics fermes
Incorporez les blancs d'œufs dans le mélange à la limon
Versez le mélange dans un plat à pouding légèrement graissé
Placez le plat dans un grand bac à pouding et remplissez avec de l'eau chaude jusqu'à une profondeur de 2,5 cm
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et doré
Servez chaud avec une sauce aux framboises
Pour la sauce, pressez les framboises à travers un tamis pour enlever les graines et purez les baies
Mélangez la puree de framboises et la fécule de maïs dans une petite casserole
Faites cuire en remuant constamment à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe
Versez la sauce chaude sur les portions de pouding