Un délicieux pouding réalisé avec de la pâte feuilletée, des zestes de citrus, des abricots séchés et des ingrédients courants.
Cette recette de pouding rappelle les après-midi ensoleillés où les fruits étaient conservés pour être utilisés plus tard dans de délicieuses pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 10 cm de côté
Mélangez les zestes de citrus, les abricots séchés, le sucre et la farine dans un bol
Ajoutez les œufs et le lait dans le bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez une couche de pâte dans un moule à manqué, puis ajoutez une couche de mélange aux citrus et abricots
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte
Faites cuire le pouding pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le pouding soit moelleux
Laissez refroidir le pouding avant de le servir