Ce pouding indien au maïs est un dessert classique qui combine les saveurs de maïs, de molasse, de sucre et de cannelle. Il est cuit au four et servi avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.
Ce pouding indien au maïs est une variante d'un dessert traditionnel américain. Il est idéal pour les occasions spéciales ou les réunions familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 2 tasses de lait dans un bain-marie
Mélangez le maïs et 1/2 tasse de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la pâte de maïs au lait chaud et faites cuire pendant 20 minutes, en remuant fréquemment
Ajoutez la molasse, le sel, le sucre, la cannelle et le beurre
Mélangez bien
Versez la préparation dans un moule à pouding beurré
Versez les 1 3/4 tasses de lait restant sur le dessus de la pouding
Faites cuire au four à 120°C pendant 3 heures
Laissez reposer pendant environ 30 minutes avant de servir
Servez avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille