Un poulet cuit à la perfection, accompagné d'une sauce à l'orange et au balsamique, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les combinaisons classiques de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et aplatissez-les à une épaisseur d'environ 1,5 cm
Saupoudrez de sel et de poivre, puis roulez-les dans la farine
Faites fondre la margarine dans une grande poêle antiadhésive
Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 8-10 minutes, en les retournant une fois
Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud
Mélangez le bouillon de poulet et la fécule de maïs
Ajoutez la marmelade d'orange et mélangez bien
Ajoutez le mélange à la poêle et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien
Réduisez le feu à moyen et retournez les poitrines de poulet dans la sauce pour les enrober uniformément
Faites cuire encore 1-2 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit chaud et la sauce bien enrobée