Un délicieux poulet cuit dans une sauce à l'orange et aux amandes, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes, avec l'orange et les amandes qui ajoutent une touche de douceur et de croquant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajouter les amandes et les faire cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Les retirer de la poêle et les mettre de côté
Dans la même poêle, faire fondre le beurre
Saupoudrer les morceaux de poulet de sel, poivre et paprika
Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés
Couvrir la poêle, réduire le feu et laisser cuire doucement pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Pendant que le poulet cuit, presser le jus de deux oranges, enlever la peau et le pédoncule de la troisième et la couper en segments
Lorsque le poulet est cuit, le retirer et le disposer sur un plat chaud
Verser l'excès de beurre et ajouter le jus d'orange et le sucre
Mélanger bien puis laisser bouillir rapidement pendant 2-3 minutes
Ajuster l'assaisonnement et verser la sauce sur le poulet
Garnir avec les segments d'orange et saupoudrer d'amandes
Servir avec du riz cuit