Ce plat de poulet adobo est préparé avec des ingrédients traditionnels de la cuisine asiatique, tels que le vin de xérès, le lait de coco, l'ail et les feuilles de laurier.
L'adobo est un plat traditionnel de la cuisine asiatique, originaire des Philippines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients pour la marinade dans un bol
Ajouter les morceaux de poulet à la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les morceaux de poulet
Verser la marinade sur le poulet et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirer le poulet de la poêle et réduire la sauce à une consistance épaisse
Refaire cuire le poulet dans la sauce pendant 5-10 minutes sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré