Recette de poulet afghan tangri kawab, un plat délicieux et parfumé à base de poulet mariné et grillé
Le poulet afghan tangri kawab est un plat traditionnel afghan qui est souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez et lavez les cuisses de poulet, puis faites des incisions
Mélangez le gingembre et l'ail écrasés et appliquez-les sur les cuisses de poulet, laissez reposer pendant 20 minutes
Dans un bol séparé, mélangez le poivre blanc, la crème fraîche, la pâte de noix de cajou, le jaune d'œuf, les piments verts hachés, le garam masala et le sel
Ajoutez ce mélange à la marinade aux cuisses de poulet et réfrigérez pendant 4 heures et 30 minutes
Préchauffez le four à température moyenne et placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson
Faites cuire les cuisses de poulet pendant 12 minutes
Retirez les cuisses de poulet du four et badigeonnez-les de ghee, puis faites-les griller pendant 8 minutes
Retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson, puis saupoudrez-les de chat masala et servez chaud