Un plat savoureux de poulet sauté avec du céleri et des cacahuètes, servi sur du riz.
Cette recette s'inspire de la cuisine chinoise où les cacahuètes et le céleri sont souvent utilisés pour ajouter du croquant et de la saveur aux plats sautés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en lanières fines contre le grain
Faire chauffer l'huile dans un wok en faisant tourner le wok pour que l'huile soit bien répartie
Ajouter les cacahuètes et faire torréfier jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit
Ajouter le céleri et les oignons verts et continuer à faire sauter en remuant bien
Ajouter la sauce de haricots jaunes et assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger doucement pour que le poulet et les légumes soient bien enrobés de sauce
Servir immédiatement sur du riz cuit à la vapeur
Garnir de feuilles de céleri