Un plat de poulet cuit à la cocotte avec des morceaux d'ananas et du citron, accompagné de riz et de brocolis
Cette recette est inspirée d'un voyage aux Antilles, où j'ai découvert la combinaison parfaite de saveurs entre le poulet, l'ananas et le citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déposer les morceaux de sweet potato dans le fond de la cocotte
Placer les poitrines de poulet dessus
Mélanger les morceaux d'ananas, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde, le thym, le sel, le poivre et le jus de citron
Verser le mélange sur le poulet et les sweet potatoes
Cuire à feu doux pendant 4 heures ou 8 heures à basse température
Retirer le poulet et les sweet potatoes de la cocotte et servir dans des assiettes séparées
Épaissir la sauce avec de la maïzena et servir avec du riz et du brocolis