Poulet au curry avec pois chiches
Un mélange de poulet, de pois chiches, de patates douces et de curry qui vous transportera dans les Caraïbes
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Asie du Sud, qui a été adopté et adapté par les cuisines de tout le monde, notamment dans les Caraïbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle profonde
Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon et faire revenir pendant 2 à 3 minutes
Ajouter le curry, le cumin et le thym et faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les patates douces, l'eau, la sauce piquante et le sel et faire cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres mais pas trop molles
Ajouter les pois chiches et faire cuire pendant encore 5 à 10 minutes
Dans une autre poêle, faire revenir 2 cuillères à soupe de beurre et le poulet pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Ajouter le mélange de curry et de légumes et faire réchauffer
Servir chaud sur du riz