Un mélange de saveurs asiatiques et de crémeux pour un repas original
Cette recette m'a été inspirée par un voyage en Asie, où j'ai découvert les saveurs intenses et crémeuses de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Chauffer les huiles dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé
Ajouter l'ail et le curry en pâte et faire cuire pendant 3 minutes à feu moyen-élevé
Assaisonner légèrement le poulet avec du sel et du poivre, puis l'ajouter à la poêle
Faire revenir le poulet pour qu'il soit bien enrobé de la sauce curry-ail
Ajouter la sauce Worcestershire et le jus de citron
Laisser le poulet dorer en le retournant occasionnellement
Une fois le poulet doré, mais pas encore cuit à point, ajouter le bouillon de poulet à la poêle
Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter
Ajouter la poudre de curry et le lait de coco à la poêle, et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaud et crémeux
Ajouter la pâte de cacahuète et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter les légumes et laisser chauffer jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Servir le poulet et la sauce sur le riz cuit