Un plat de poulet cuit, mélangé avec des oignons, du céleri, du curry, du citron et de la crème, servi froid sur des feuilles de laitue
Ce plat est idéal pour les pique-niques ou les repas en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et le céleri pendant 2 minutes
Ajoutez le curry en poudre et faites cuire pendant 1 minute de plus
Ajoutez la pâte de tomate et faites cuire pendant 1 minute, puis ajoutez le vin blanc, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et le jus de citron
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux
Laissez refroidir, puis ajoutez le poulet cuit, les sultanes, les amandes effilées, la crème et la mayonnaise
Mélangez bien et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Servez sur des feuilles de laitue avec des accompagnements de salade