Un poulet entier cuit à la bière, parfumé avec des épices et des agrumes
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où la bière est souvent utilisée pour cuisiner les viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Nettoyez le poulet et essuyez-le avec du papier absorbant
Mélangez les épices et les herbes, puis frottez-les sur le poulet
Coupez les oranges en deux et pressez leur jus sur le poulet
Placez le poulet dans un plat à four et versez la bière dans le fond du plat
Enfournez le poulet pendant environ 1 heure et 45 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 80°C
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le servir