Un délicieux plat de poulet au fromage inspiré de la cuisine de Santa Fe, alliant poulet, haricots noirs, fromage et tortillas dans une recette savoureuse et réconfortante.
Cette recette s'inspire des saveurs du Nouveau-Mexique, où la cuisine de Santa Fe est réputée pour ses mélanges audacieux de fromage, de viandes et de légumes, créant ainsi des plats aussi réconfortants que savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le poulet cuit, les haricots noirs, les tomates concassées et les oignons verts dans un grand bol
Ajoutez 3/4 de tasse de fromage de Santa Fe et mélangez légèrement
Versez 1/3 du mélange de poulet dans un plat à tarte de 23 cm de diamètre
Superposez une tortilla de blé, la moitié du mélange de poulet restant et 1/4 de tasse de fromage râpé
Couvrez avec une deuxième tortilla de blé, le mélange de poulet restant, 1/4 de tasse de fromage râpé et la troisième tortilla de blé
Versez le fromage de Santa Fe restant et le fromage râpé restant sur le dessus
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu