Ce poulet au gril est mariné dans une sauce délicieuse à base d'abricot et de chili, puis cuit à la perfection pour un résultat tendre et parfumé
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les sauces épicées et parfumées sont très appréciées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le gril pour une cuisson à chaleur indirecte
Mélangez le sel, la poudre d'ail et le poivre dans un bol
Saupoudrez le mélange sur les poulets
Mélangez les cinq derniers ingrédients, y compris les conserves d'abricot, la sauce chili, les ciboules, le gingembre et la sauce soja, dans un bol
Mettez de côté
Faites griller les poulets, côté peau vers le bas, sur chaleur directe pendant 5 minutes
Retournez-les
Placez-les sur chaleur indirecte
Couvertes
Faites-les griller pendant 45 minutes, en les badigeonnant occasionnellement avec la sauce abricot-chili