Un mélange de saveurs créoles avec des pois, du lait de coco et des épices
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels des Antilles, où les pois et le lait de coco sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter l'oignon, l'ail, l'origan, le thym, le sel et le cilantro
Faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les pois et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet et 3 tasses d'eau
Faire bouillir pendant 15 minutes
Écraser une partie des pois avec un presse-purée
Ajouter le lait de coco et faire cuire pendant 20 minutes
Servir chaud sur du riz blanc