Poulet grillé aux saveurs méditerranéennes, servi avec une relish de concombre et tomate.
Cette recette s'inspire des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, où le poulet est souvent cuisiné avec des herbes fraîches et des légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les cuisses de poulet dans un grand sac en plastique avec fermeture à glissière
Dans un autre bol, mélanger le vin rouge, l'huile d'olive, l'origan, le romarin, le zeste de citron, l'ail, le sel et le poivre
Verser la marinade sur le poulet et fermer le sac
Placer le sac dans le réfrigérateur et laisser mariner pendant 4 heures ou toute la nuit, en retournant le sac occasionnellement
Dans un bol moyen, mettre les concombres, les tomates, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan restant, le sel et le poivre
Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'à 4 heures
Lorsque vous êtes prêt à griller, égoutter le poulet et jeter la marinade
Placer le poulet sur le grill à feu moyen
Griller pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les jus soient clairs, en retournant une fois
Servir avec la relish de concombre et de tomate