Un plat de poulet savoureux cuit au four avec une sauce au Xérès et à la crème fraîche, accompagné de champignons sautés.
Le Xérès, vin espagnol réputé, apporte une touche d'authenticité à ce plat de poulet, qui rappelle les saveurs de la cuisine méditerranéenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et essuyez les champignons, puis coupez-les en lamelles
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le Xérès, le sel et le poivre
Placez les blancs de poulet dans un plat à four et recouvrez-les de la sauce au Xérès et à la crème fraîche
Ajoutez les champignons sautés sur le poulet
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce soit chaude et bouillonnante
Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes