Poulet aux cœurs d'artichauts et champignons
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les cœurs d'artichauts et les champignons ajoutent une saveur et une texture uniques au poulet.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les artichauts et les champignons sont des ingrédients très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle et faites dorer le poulet des deux côtés sur feu vif.
Retirez le poulet de la poêle et placez-le dans un plat allant au four.
Ajoutez les cœurs d'artichauts et les champignons dans le plat avec le poulet.
Faites sauter les champignons dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Ajoutez le bouillon de poulet, le vin blanc et le romarin, et remuez jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Versez la sauce sur le poulet et les artichauts.
Couvrez le plat et enfournez pendant 35 minutes.