Un poulet cuit au four avec des dattes et du vin, accompagné d'amandes et de raisins
Cette recette a été inspirée par les saveurs médiévales, où les dattes et le vin étaient des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Nettoyer et sécher les morceaux de poulet
Les marinader dans le vin rouge pendant 2 heures
Mélanger la honey de datte avec la pâte de datte
Enlever les noyaux des dattes sèches
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède pendant 10 minutes
Mélanger les dattes sèches et les raisins avec les amandes
Placer les morceaux de poulet dans un plat à four
Étaler le mélange de honey de datte et de pâte de datte sur les morceaux de poulet
Assurer que le mélange pénètre sous la peau du poulet
Répartir le mélange de dattes, raisins et amandes sur le poulet
Verser le vin de marinade restant sur le poulet
Mettre le plat à four dans le four
Cuire pendant 20 minutes, puis retourner les morceaux de poulet
Continuer à cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré, environ 45 minutes