Cette recette de poulet aux épices et rhubarbe est une combinaison délicieuse de saveurs et de textures. Le poulet cuit à la perfection est accompagné d'une sauce à la rhubarbe et aux épices, créant un plat harmonieux et savoureux.
La rhubarbe est un légume qui peut être utilisé de nombreuses manières, notamment en tarte ou en sauce. Dans cette recette, nous l'avons associée au poulet pour créer un plat unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la rhubarbe, le sucre, la fécule de maïs et l'eau dans une poêle
Faites cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange bout
Laissez mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaissie, environ 2 minutes
Ajoutez le jus de citron
Laissez refroidir
Placez le poulet dans un plat à four peu profond
Badigeonnez de beurre et saupoudrez de sel
Enfournez sans couvrir à 190°C pendant 30 minutes
Versez la sauce à la rhubarbe sur le poulet
Saupoudrez de cannelle et de noix de muscade
Remettez au four et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires
Versez la sauce sur le poulet et servez