Un poulet roulé aux fines herbes, fromage et herbes fraîches, cuit à la perfection
Cette recette est une variante d'un plat traditionnel français, les herbes fraîches ajoutent une saveur unique et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez les escalopes de poulet entre deux feuilles de plastique et aplatissez-les avec un marteau à viande
Mélangez le beurre, les fines herbes, le persil, l'origan et la marjolaine dans un bol
Répartissez la moitié du mélange sur les escalopes de poulet, puis placez une tranche de fromage sur chaque
Roulez les escalopes de poulet en forme de jelly-roll, puis pressez les bords pour les sceller
Mélangez l'œuf, l'eau et l'huile dans un bol, puis trempez les escalopes de poulet dans ce mélange
Enrobez les escalopes de poulet de farine, puis de chapelure
Placez les escalopes de poulet dans un plat à four, puis faites-les cuire pendant 20 minutes
Faites fondre le reste du mélange de beurre et d'herbes, puis ajoutez le vin blanc
Versez la sauce sur les escalopes de poulet, puis continuez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires
Servez les escalopes de poulet chaudes, accompagnées de sauce et de nouilles cuites