Un poulet cuit à la perfection, garni de noix de macadamia et d'avocat, accompagné d'une sauce à la mangue
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les noix de macadamia sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites une incision dans chaque poitrine de poulet pour former une poche
Épluchez l'avocat et coupez-le en tranches
Mettez une tranche d'avocat dans chaque poche de poulet
Fermez les poches avec des cure-dents ou du fil
Mélangez les chapelures et les noix de macadamia hachées
Battez l'œuf dans un bol
Enrobez les poitrines de poulet de chapelures et de noix de macadamia
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les poitrines de poulet
Mettriez-les au four pendant 15 minutes à 180 degrés
Écrasez les tranches de mangue pour en faire une sauce
Servez les poitrines de poulet avec la sauce à la mangue