Poulet aux saveurs asiatiques
Un poulet cuit dans une sauce sucrée et épicée, parfumé avec du gingembre, de l'ail et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie, où les saveurs épicées et parfumées sont omniprésentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le sucre, la sauce de poisson, l'eau, le vinaigre de riz, la sauce de soja, le gingembre, l'ail, le poivre et les flocons de piment rouge
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons verts et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes
Ajoutez les cuisses de poulet et le mélange de sucre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à bas et faites cuire pendant environ 20 minutes, en retournant les cuisses de temps en temps
Augmentez le feu à élevé et faites cuire pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit légèrement doré
Garnissez avec de la coriandre fraîche