Un plat de poulet cuit avec des tomates et des abricots, parfumé au garlic et aux raisins dorés
Cette recette est inspirée des saveurs du Moyen-Orient et de la Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et y cuire le poulet, 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le garlic et cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajouter les tomates, les abricots et les raisins, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et n'est plus rose
Enlever le couvercle et cuire jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée
Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre au goût