Un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas en famille
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises et italiennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les cuisses de poulet et les faire cuire en les retournant, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Ajouter les carottes et les gousses d'ail
Couvrir et réduire le feu à bas
Faire cuire, en retournant le poulet une fois, environ 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que la viande soit facile à piquer avec une fourchette
Retirer le poulet et les carottes de la poêle
Les mettre de côté et les garder au chaud
Faire cuire l'ail pendant 3 minutes supplémentaires
Ajouter le sel, le poivre et le bouillon de poulet
Porter à ébullition
Faire cuire, sans couvrir, environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'un quart
Mettre le mélange de bouillon dans un blender et le mixer pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit lisse
Le mettre de côté
Mettre les épinards dans une grande casserole
Couvrez et faites cuire sur feu moyen pendant 3 minutes
Égoutter bien
Mettre les épinards sur un plat de service et disposer le poulet et les carottes dessus
Arroser avec le mélange d'ail