Un plat de poulet braisé aux herbes, tomates et champignons, idéal pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette il y a quelques années, lors d'un voyage en Italie, où j'ai dégusté un plat similaire dans un petit restaurant de campagne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle grande et profonde à feu moyen
Ajouter le bacon et le faire cuire pendant 4 minutes, en le retournant régulièrement
Ajouter les champignons et les oignons, et les faire cuire pendant 8 minutes, en remuant occasionnellement
Mélanger les herbes et les épices, et les saupoudrer sur les deux côtés du poulet
Ajouter le poulet, les tomates, l'ail et le bouillon dans la poêle
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Retourner le poulet et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires, en remuant occasionnellement et en arrosant de sauce