Cette recette associe des blancs de poulet tendres à du brocoli frais et une sauce au cheddar fondante, le tout cuit en une seule cocotte pour un repas complet et savoureux.
Les plats en cocotte permettent une cuisson uniforme et conservent les saveurs des ingrédients, une tradition culinaire française pratique et économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les blancs de poulet avec le sel, le poivre et le paprika
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-élevif
Déposer les blancs de poulet et les faire dorer 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur
Retirer le poulet de la cocotte et le réserver au chaud
Dans la même cocotte, verser le lait et ajouter la soupe au cheddar en remuant pour déglacer
Incorporer les fleurettes de brocoli et le reste de poivre
Porter à ébullition puis ajouter le riz en remuant
Disposer le poulet sur le mélange de riz et brocoli
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Retirer du feu et parsemer de fromage cheddar râpé
Laisser reposer couvert 5 minutes avant de servir