Un plat de poulet cuit avec des brocolis et des marrons d'eau, parfumé avec de l'ail et du gingembre
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où le poulet et les légumes sont souvent réunis dans un plat unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le poulet en fines tranches
Mélangez le poulet avec de la maïzena, du sherry sec, du sel et du poivre
Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes
Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée
Égouttez les brocolis et rincez-les sous l'eau froide
Faites chauffer de l'huile dans un wok et ajoutez l'ail et le gingembre
Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc et opaque
Ajoutez les marrons d'eau, les brocolis, la sauce d'huître, le bouillon de poulet et le sucre
Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres