Un plat de poulet brun et artichauts savoureux et facile à préparer, cuit dans une sauce au bouillon de poulet et au zeste de citron.
Les artichauts, ingrédient principal de cette recette, étaient déjà consommés dans l'Antiquité grecque et romaine, et étaient considérés comme un mets de luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 30 cm de diamètre à feu moyen-élevé.
Ajoutez le poulet, le sel et le poivre, et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, environ 5 minutes, en remuant souvent.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez l'ail, le bouillon de poulet, la maïzena et le zeste de citron.
Ajoutez les artichauts, les tomates et le mélange de bouillon à la poêle.
Faites bouillir le mélange et laissez cuire pendant 1 minute.
Servez avec du riz.