Ce plat allie la douceur du beurre de cacahuète à la touche épicée du piment, le tout cuit lentement pour des saveurs profondes.
Le beurre de cacahuète est souvent utilisé dans les cuisines d'Afrique de l'Ouest pour épaissir et parfumer les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer la cocotte à feu moyen sur la cuisinière
Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète avec le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajouter les tomates concassées, l'oignon émincé, l'ail haché et toutes les épices au mélange
Verser la préparation dans la cocotte chaude et remuer pendant 2 minutes
Déposer les morceaux de poulet dans la sauce en les espaçant bien
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 50 minutes en remuant occasionnellement
Vérifier la cuisson du poulet et l'épaississement de la sauce avant de servir