Recette de poulet caribéen au riz et haricots noirs, un mélange de saveurs sucrées et salées avec une touche de rhum.
Le poulet caribéen est une recette qui rappelle les îles et les vacances. Elle est inspirée des plats traditionnels des Caraïbes où le rhum et les épices sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron, le rhum, le miel, le gingembre et l'huile d'olive dans un bol
Faire chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute
Remuer le mélange pour bien combiner les ingrédients
Rincer les poitrines de poulet et les égoutter soigneusement
Placer les poitrines de poulet dans un plat non métallique et verser le mélange chaud de marinade par-dessus
Laisser mariner les poitrines de poulet pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 4 heures
Faire chauffer le gril et cuire les poitrines de poulet pendant environ 20 minutes, en les arrosant régulièrement de la marinade
Veiller à ce que le poulet soit cuit et ne brûle pas
Pendant que le poulet cuit, faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les tomates, les ognons verts et le gingembre
Faire sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les haricots noirs et un peu de liquide du can dans la poêle et faire chauffer pendant quelques minutes
Servir le poulet cuit avec les haricots noirs et le riz