Un plat de poulet en sauce crémeuse parfumé aux épices, facile à préparer en peu de temps
Cette recette s'inspire des versions maison du butter chicken indien, adaptée pour une préparation simplifiée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou une cocotte
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces
Saler et poivrer selon votre goût
Incorporer le concentré de tomates et toutes les épices, bien mélanger
Verser les tomates concassées et leur jus, laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Ajouter la crème fraîche et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir