Des filets de poulet panés avec des chips et cuits au four, accompagnés d'une sauce onctueuse au miel et à la moutarde.
Cette recette trouve son inspiration dans les tendances culinaires américaines adaptées aux goûts français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C
Concasser finement les chips de pommes de terre dans un saladier
Dans un autre récipient, mélanger la mayonnaise, le miel et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une texture homogène
Badigeonner généreusement les filets de poulet avec la moitié de la préparation à la mayonnaise
Rouler les filets de poulet dans les chips concassées en appuyant légèrement pour une bonne adhérence
Déposer les filets sur une plaque de cuisson huilée
Enfourner pour 10 minutes puis retourner les filets
Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que la panure soit dorée et le poulet cuit à cœur
Servir le poulet chaud avec la sauce restante en accompagnement